かむら 木倉町店
当サイトでは覆面調査をしております。
材料と味と価格リーズナブル価格手作りオーガニック

金沢市
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お店


住所
金沢市片町2-11-5

金沢駅からは、ヲオーキングを
かねて行ける。

疎水に沿って町並みを見ながら、
武蔵が辻まで行かず、手前を
右に入って行く。

裏通りには、日本の伝統工法の 家が残っていて見所が多い。 足軽屋敷の居間やたたき土間は 必見。江戸時代の下級武士の家 だが、結構良い。
武家屋敷 疎水 畳屋さん 民家
日本の伝統工法は、揺れて持たせる 柔構造。 大地震の時、貫や竹小網や漆喰の摩 擦で倒れるにも時間がかかると言わ れている。 昔から土壁が崩れだしたら外へ逃げ ろとの伝承も有るようだ。
電話
076-232-6676
営業時間
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地図リンク
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ランチ加賀御前弁当\1575



左は刺身とホタテ野菜のあぶり焼き物。




重箱上段は、これでもかと言う程に
手の込んだ料理。

下段は魚と野菜の煮物。
左はとろろ蕎麦。




店は木倉町通りの奥まった所にある。

店は中が見えない上に狭いので、非
常に入りにくいが、出てくる料理は素
晴らしい。

料理人の心意気を感じる程に手をかけた
ものが出て来る。

金沢の食文化の高さを感じることが出来る。

評価

☆☆☆☆☆


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当サイトでは、材料と味と価格に重きを置いてレストランを選んであります。

リーズナブルな価格で味良し材料良しとなると
皆さんの街でもなかなか見つからないと思います。

特に、素材の風味を大事にし、旬のものをなるべく使い、味噌、醤油、味醂等の調味料、たくわん等の漬け物も手作り。そういったお店中心に高得点となっています。

ボリュームや、こってり味、又お金がたくさん有って高級料亭等へ行きたい方は、他のサイトでお探し下さい。

ベジタリアン、オーガニック希望の方には、高得点のお店は垂涎のレストラン間違いないと思います。

又、皆さんご推薦のお店御座いましたら、ご連絡下さい。


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